Hoje já é terça-feira, como o tempo voa, quando se tratam de férias. Tenho tido o tempo extra que à tanto esperava, tempo para pôr em prática as minhas ideias e poder partilhá-las aqui com vocês. A minha pequena máquina que nada tem de profissional tem passado algumas horas comigo e tem dado o melhor dela. Às vezes acho que não percebo nada e volto a sentar-me em frente ao computador e a olhar para para outras fotos que prendem a minha atenção. Levanto-me e volto a tentar.

Sim é verdade que não tenho uma máquina fabulosa e que, por enquanto, nem uso lentes específicas, nem programas muito elaborados para editar as fotos. Mas, não tiremos o mérito a ninguém. Sim as lentes, a máquina ajudam, mas é a criatividade que está por detrás da magia que evolve cada fotografia que prende a nossa atenção.

Coisas que nos parecem banais e sem interesse, há alguém que vê nessas mesmas coisas algo de diferente.

Isso é arte. E o que não falta são artistas.

Partilhem o que fazem, mesmo que vos pareça muito menos cativante do que o fotográfo que vos inspirou, porque esse mesmo fotógrafo já fotografou como nós. É a prática que nos pode levar longe. Tudo aquilo a que dedicamos algumas horas do nosso dia tem valor.

Agora e receita de hoje!

Sim é pouco calórica, mas tão doce!

Estava com receio que não ficasse muito cativante, pois a maioria dos ingredientes são light, mas ficaram realmente boas!

Mini cheesecakes

(faz 6)

- 1 massa quebrada (aprox. 230g)

- 50g queijo philadelphia light

- ½ c.chá essência de baunilha

- 1 c.sopa de açucar amarelo

- 6 c.sopa de doce de frutos silvestres

- 150ml de natas light

Pré-aqueça o forno a 180⁰C. Corte a massa quebrada de forma a forrar 6 formas de queques. Com um garfo pique o fundo das formas para a massa não inchar enquanto está no forno. Leve ao forno aprox. 30 min ou até a massa estar cozida. Numa tigela junte as natas, o queijo, o açucar e a essência e bata na batedeira até obter uma mistura homogénea e cremosa. Retire as formas do forno e deixe arrefecer alguns minutos. Distribua a mistura de nata pelas formas. Leve ao frigorífico até servir. Antes de servir coloque uma c.sopa de doce em cada tigelinha (o doce deve estar á temperatura ambiente).

Nota: a massa que sobrar, após ter forrado as formas, pode usar para fazer folhadinhos de bacon, queijo e fiambre ou só de queijo. Pincele com um pouco de leite e leve ao forno juntamente com as formas, mas permanecem mais tempo dentro do mesmo (aprox. 45min-1h).

Acho que são uma boa opção para servir como sobremesa num jantar.

De volta! Os próximos dias prometem ser mais calmos, e isso deixa-me super feliz. Ontem fui com algumas amigas da faculdade jantar até São Martinho, na casa de uma delas, e adivinhem que fez o jantar? EU! Fiz bruschettas e pizzas. Pus as mãos na massa e matei algumas saudades. Fiz de presunto & rúcula e fiambre & queijo. Apesar de estar super cansada ontem, deu-me prazer fazer aquele jantar.

Mudando de assunto,

Gostam de cor-de-rosa? Não adoro vestir cor-de-rosa, mas acredito que há uma inocência genuína associada a esta cor. Gosto de pormenores cor-de-rosa. Gosto de estar no meu quarto e ter cor-de-rosa a rodear-me. O cor-de-rosa deixa-me tranquila. Mas não é um cor-de-rosa qualquer, é aquele a que chamam cor-de-rosa bebé, ou simplesmente rosa claro.

É este cor-de-rosa,

So cute, isn´t it?

Ultimamente tenho sentido uma certa curiosidade em "tentar" trabalhos manuais, se é que lhes posso chamar assim. São pormenores que prendem a atenção.

Estas ainda são as minhas primeiras tentativas de vos trazer fotografias inspiradoras. Tenho tentado aprender qualquer coisa vendo o trabalho de alguns fotógrafos que me inspiram diariamente com as suas ideias.

Espero que tenham gostado! ♥

Bom-dia! Espero que o fim-de-semana esteja a correr bem, apesar do frio e da chuva. Cheira a Natal intensamente=) Já não se fala em outra coisa! Eu tenho continuado com os meus presentes, e as cookies serão feitas durante a próxima semana, mas dia 23 terá tudo prontíssimo. A verdade é que também não tenho tido muito tempo livre, as encomendas dos doces foram ainda algumas, mas ainda bem! Quando este período agitado passar terei mais tempo para cozinhar, e ideias não faltam. Hoje a receita é muito simples e totalmente improvisada, mas achei uma combinação interessante.

Resto de óptimo fim-de-semana!

[jolly allsorts]

                                              Mini salada de frutas

                                                (serve 2)

                                                 - 2 pêras

                                                 - 125g de framboesas

                                                 - 2c.sopa de mel

Corte as pêras em cubinhos pequenos e divida por duas tigelas de sobremesa. Divida também as framboesas. Regue com mel por cima das framboesas.

Boa Noite! Desculpem a hora, mas hoje foi um dia preenchido. Tive todo o dia na faculdade a estudar e agora á noite fui com o João comprar uns últimos presentes. Este fim-de-semana fiz uma tarte diferente com framboesas, canela e mel. Ficou leve e saborosa.

Este é o livro que já ando a ler desde Setembro, adoro os livros de Jodi Picoult

O último presente que o meu pai me deu, adoro a Pedra Dura

Os últimos frasquinhos que fiz com a ajuda da minha mãe, doce de abóbora e nóz

                                Tarte de framboesa, mel e canela

                                    (serve 6)

                                    - 80g de amêndoas torradas

                                    - 1c.chá canela em pó

                                    - 80g de açucar amarelo

                                    - 1 folha de massa quebrada

                                    - manteiga derretida para pincelar

                                    - 280g de iogurte grego

                                    - 120g de crème fraîche

                                    - 120g de natas

                                    - 125g de framboesas

                                    - açucar em pó para servir

                                    - mel para servir

Pré-aqueça o forno a 180⁰C. Coloque as amêndoas, a canela e o açucar num robô até obter umas migalhas muito finas. Coloque a folha de massa numa tarteira, pincele com um pouco de manteiga derretida e polvilhe com 2 c.sopa da mistura de amêndoa. Leve ao forno por 15 min ou até dourar. Deixe arrefecer. Misture o iogurte com o crème e as natas e deite 2 c.chá da mistura de amêndoa.  Rechei a tarte. Decore com as framboesas e polvilhe com o açucar em pó.

Olá! Como foi o vosso fim-de-semana? Já compraram todos os presentes de Natal? Ou optaram por fazer mimos caseiros? (adoro!) Estamos tão perto do Natal, e custa-me tanto que esta seja a altura do ano em que temos que estudar mais na faculdade, porque os exames começam já dia 5 de Janeiro. Grrr...devia ser proíbido!

Hoje trago-vos algumas ideias de decoração, espero que gostem e que vos seja útil!

[Zara Home] Quartos

 Baby

Boa noite! Como correu a semana? Estamos oficialmente de fim-de-semana=) Com vontade de cozinhar? Eu vontade até tenho agora vamos ver como programo o meu tempo. Por falar em programar, hoje eu e o João demos mais uns passos no planeamento da nossa viagem a Itália. Mas ainda faltam unes mesinhos...

Hoje trago algumas fotos que achei ternurentas e inspiradoras. Acho que há sempre uma parte de nós verdadeiramente sonhadora, e estas imagem encaixaram-se na perfeição em "mim". Espero que gostem!

[Becoming Lola]

Hello! Como se sentem em véspera de feriado? =) Eu hoje andei a passear pela Baixa, deveria ter ido á procura de presentes, mas na verdade andei a ver roupa PARA MIM! Fui com as meninas da faculdade, fomos até ao Colombo almoçar, passamos pela baixa (umas boas horas) e acabamos no Brown´s. Adorei. Sou viciada naquele tipo de café! Já vos tinha também falado do Starbucks aqui. Aquelas cookies têm um aspecto delicioso...está tudo em harmonia.

Brown´s •Coffee Shop•

Lembram-se de vos ter falado nos doces de framboesa aqui? Pois é, os frasquinhos venderam-se todos, fiquei bastante feliz e já há mais encomendas! Esta ideia até partiu da minha mãe e foi óptimo, não esperava que da primeira vez corresser logo tão bem=) Vejam só,

Esta é também uma boa ideia de presente de Natal! Não custa nada e ainda é económico, experimentem!

Olá! Como correu o primeiro dia de trabalho da semana? O meu foi soft, acabaram-se as avaliações práticas agora seguem-se os exames finais em Janeiro para os quais já comecei a estudar, mas de uma forma não stressada.

Ontem, como já tinha referido tivemos cá um almoço de aniversário e o bolo que fiz foi de chocolate (porque a Amélia é deveras gulosa!), acompanhado de mascarpone com açucar baunilhado e doce de framboesa caseiro. Estava divinal (que convencida!), eu adorei!

Deixo-vos aqui a receita=) A receita do bolo de chocolate é adaptada de MPL.

P.S: Eu adoro o Inverno, mas a chuva já nos dava uma folguinha.

Invervo, frio, chuva, neve, Natal, luzes..L♥ve it!

Por aqui,

                                  Bolo de chocolate com doce de framboesa

                                   (serve 4)

                                   - 4.chá de açucar em pó para polvilhar

                                   - 200g de chocolate aos pedaços

                                   - 80g de manteiga sem sal aos pedaços

                                   - 4 ovos

                                   - 6 c.sopa de açucar amarelo

                                   - 4 c.sopa de farinha com fermento

Pré-aqueça o forno a 180⁰C. Unte a forma com manteiga e polvilhe com 1 c.chá de açucar sacudindo o excesso. Reserve. Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela á prova de calor. Derreta no microondas, sem tapar, por 1 min. numa temperatura média. Junte o ovo, o açucar, e a farinha. Misture. Coloque na forma e leve ao forno por 10 min. ou até o topo estar cozinhado mas o interior mole. Retire do forno e vire para um prato. Acompanhe com mascarpone e doce de framboesa.

Boa Noiteeee! Estou feliz, como disse ontem acabaram-se os trabalhos para apresentar...finalmente hoje me pude dar ao luxo de não fazer nada:p Todos temos direito a um dia assim de vez em quando. Estamos a um passinho do fim-de-semana. As ruas cheiram a Natal=) Hoje o post é diferente, é sobre alguns momentos e gostos meus que adorava partilhar com vocês!

O meu sonho de cão (acreditem que mal acabe o curso será meu!),

No sábado passado estive no Starbucks em Belém com uma amiga minha a estudar, passamos uma tarde muito agradável,

Momentos cá por casa,

Eu e as minhas coisas,

                                                (serve 6)

                                                Massa :
                                                - 260g farinha
                                                - 1 c.sopa de açúcar
                                                - 1 pitadinha de sal
                                                - 105g de manteiga magra
                                                - água gelada qb.

                                               Recheio:
                                               - 50g de manteiga
                                               - ½ c.chá de canela
                                               - 1.1 kg de maçãs vermelhas
                                               - 120g de açúcar

                                               - 1 ovo
                                               - 1 colher de sopa de leite
                                               - açúcar e canela qb para polvilhar


Numa tigela grande junte a farinha, o açúcar e o sal. Junte a manteiga e amasse bem. Adicione a água gelada à massa até obter uma massa homogénea e maleável que não se pega aos dedos. Amasse novamente. Envolva a massa em película aderente e deixe repousar durante 1 hora.
Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as aos cubinhos.
Num tachinho coloque a manteiga e a canela e leve ao lume. Quando a manteiga ficar totalmente derretida, adicione as maçãs e envolva bem. Posteriormente adicione o açúcar e envolva novamente. Deixe as maçãs cozinhar até ficarem cozidas mas sem ficarem totalmente desfeitas.Retire do lume e deixar arrefecer completamente.

Pre-aqueça o forno a 190ºC. Untar uma tarteira de fundo amovível com manteiga, ou se não tiver de fundo amovível cubra a tarteira com papel vegetal. Retirare a película aderente da massa. Numa superfície enfarinhada estenda 2/3 da massa, até obter uma massa fininha que dê para forrar o fundo e as paredes da tarteira. Coloque a massa na forma previamente preparada.
Espalhe o recheio de maçã sobre a base e alise a superfície. Com uma faca corte o excesso da massa . Estenda a massa restante e corte em tiras com cerca de 2 cm de largura. Disponha as tiras sobre a tarte. Corte o excesso de massa das tiras e pressione levemente as suas extremidades. Bata ligeiramente o ovo com o leite e pincelar as tiras. Polvilhe a tarte com açúcar e canela.Leve ao forno até estar cozinhado(30 a 40 minutos).Sirva morno polvilhado com açúcar em pó e acompanhado com uma bola de gelado.