De volta! Os próximos dias prometem ser mais calmos, e isso deixa-me super feliz. Ontem fui com algumas amigas da faculdade jantar até São Martinho, na casa de uma delas, e adivinhem que fez o jantar? EU! Fiz bruschettas e pizzas. Pus as mãos na massa e matei algumas saudades. Fiz de presunto & rúcula e fiambre & queijo. Apesar de estar super cansada ontem, deu-me prazer fazer aquele jantar.

Mudando de assunto,

Gostam de cor-de-rosa? Não adoro vestir cor-de-rosa, mas acredito que há uma inocência genuína associada a esta cor. Gosto de pormenores cor-de-rosa. Gosto de estar no meu quarto e ter cor-de-rosa a rodear-me. O cor-de-rosa deixa-me tranquila. Mas não é um cor-de-rosa qualquer, é aquele a que chamam cor-de-rosa bebé, ou simplesmente rosa claro.

É este cor-de-rosa,

So cute, isn´t it?

Ultimamente tenho sentido uma certa curiosidade em "tentar" trabalhos manuais, se é que lhes posso chamar assim. São pormenores que prendem a atenção.

Estas ainda são as minhas primeiras tentativas de vos trazer fotografias inspiradoras. Tenho tentado aprender qualquer coisa vendo o trabalho de alguns fotógrafos que me inspiram diariamente com as suas ideias.

Espero que tenham gostado! ♥

Olá de novo! Como foi o vosso dia? O meu foi sentada na secretária a congelar=( Os dias estão tão cinzentos, falta cor...e, por isso, vim até aqui deixar-vos estas imagens que coloriram o meu dia e que espero que façam o mesmo com o vosso. O resto de uma boa noite e um óptimo fim-de-semana.

[a creative mint]

Bom dia! Mais um dia de estudo, mas hoje á noite temos o jantar de Natal da faculdade =)

Ontem fui á Zara Home (para não variar!) e vi lá uma gaiola branquinha linda, fiquei com uma vontade gigante de a ter, ficam tão giras para complementar uma decoração! Num quarto, numa sala, no jardim...onde nos apetecer.

Fiz mais um presente para uma amiga [Homemade presents♥]. Não sou nenhuma especialista em costura, aliás muito longe disso, mas tento dar o meu melhor enquanto faço estes mimos e com o tempo vou aperfeiçoando, ou então com umas aulinhas das minhas avós que fazem as duas coisas lindas!

[Zara Home]

[via Google]

[Homemade with love]

Olá! Como foi o vosso fim-de-semana? Já compraram todos os presentes de Natal? Ou optaram por fazer mimos caseiros? (adoro!) Estamos tão perto do Natal, e custa-me tanto que esta seja a altura do ano em que temos que estudar mais na faculdade, porque os exames começam já dia 5 de Janeiro. Grrr...devia ser proíbido!

Hoje trago-vos algumas ideias de decoração, espero que gostem e que vos seja útil!

[Zara Home] Quartos

 Baby

Boa noite! Como está a ser o vosso fim-de-semana? Ao menos a chuva deu-nos uma folguinha! O dia hoje foi de estudo, listas de antibióticos e outros fármacos, mas falemos de coisas mais animadas: hoje trago uma receita de calzone. Não é nenhuma novidade que me sinto profundamente viciada em gastronomia Italiana=) Mas, não dispenso o frango assado caseiro da avó Mila!

                              Massa do Calzone

                                (faz 3)          

                                - 1/2 c.sopa de fermento 

                                - 1/2 c.chá de açucar

                                - 1 1/2 chávenas de água morna

                                - 3 chávenas de farinha sem fermento

                                - 1 c.chá de sal fino

                                - azeite para untar

Numa tigela pequena coloque o fermento, o açucar e a água e mexa. Tape com um pano da cozinha e reserve num lugar quente  por 10 minutos ou até surgirem bolhinhas na superfície. Coloque a farinha e o sal numa tigela grande e faça um buraco no meio. deite lá dentro a mistura do fermento e mexa com as mãos até formar uma massa. Pode necessitar de um pouco mais de farinha. Amasse a massa numa superfície polvilhada com farinha por 5 a 10 min. ou até ficar uma massa macia e elástica. Guarde a massa numa tigela grande untada com azeite. Tape com um pano húmido e deixe descansar  num lugar quente por 30 min. ou até a massa ter duplicado o seu tamanho. Divida a massa em 2 bolas de tamanho igual. Estique a massa para formar um círculo ou a forma que desejar.

                             Recheio do Calzone

                              (faz 3)

                              - 3 peitos de frango

                              - 1 dente de alho

                              - 9 fatias de bacon

                              - 3 raminhos de tomilho

                              - 150 ml de natas

                              - 1 ½ c.chá de molho de soja

                              - 100g de espinafres

                              - 200g de cogumelos

                              - pimenta q.b

                              - sal q.b

                              - 200g de queijo mozzarella

                              - oregãos para polvilhar

                              - 1 ovo batido/leite para pincelar

Coza os peitos de frango apenas em água.Pré-aqueça o forno a 180⁰C. Num tacho coloque um fio de azeite, o dente de alho, o bacon e os cogumelos. Deixe cozinhar uns 5 minutos. Junte os espinafres e deixe cozinhar até reduzirem de volume. Tempere com uma pitada de sal e com o tomilho. Numa tigela pequena misture as natas, o molho de soja e a pimenta. Escorra o frango e desfie ou corte em cubinhos. Adicione a mistura de soja e o frango ao tacho e deixe cozinhar 5-10 min. em lume mínimo. Estenda a massa e coloque 3-4 c.sopa do recheio e junte aprox. 50g de queijo mozzarella. Dobre por cima do recheio de forma a ficar bem vedado. Pincele com o ovo e polvilhe com os oregãos. Repita esta etapa final para os outros 2. Leve ao forno por aprox. 30 min ou até a massa estar cozida. Sirva acompanhados de uma salada de rúcula.

Boa noite! Como correu a semana? Estamos oficialmente de fim-de-semana=) Com vontade de cozinhar? Eu vontade até tenho agora vamos ver como programo o meu tempo. Por falar em programar, hoje eu e o João demos mais uns passos no planeamento da nossa viagem a Itália. Mas ainda faltam unes mesinhos...

Hoje trago algumas fotos que achei ternurentas e inspiradoras. Acho que há sempre uma parte de nós verdadeiramente sonhadora, e estas imagem encaixaram-se na perfeição em "mim". Espero que gostem!

[Becoming Lola]

Olá. Como passaram o feriado? Eu passei praticamente todo o dia em casa, ocupada com a àrvore de Natal, os doces (já tinha algumas encomendas), as cookies e a faculdade. Só á noite consegui ir beber um café! Hoje consegui reservar um tempinho para poder escrever-vos, e tal como tinha prometido aqui, trago-vos a primeira receita de cookies, que são absolutamente "gulosas", que encontrei neste blog. Estas já estão aprovadas para os meus presentes de Natal [Homemade presents♥].

Por aqui,

                                        Cookies de Avelã e Chocolate

                                          (faz aprox. 30 cookies)

                                          - 115g de manteiga à temperatura ambiente 
                                          - 110g de açúcar amarelo
                                          - 100g açúcar branco 
                                          - 1 ovo
                                          - 1/2 c.chá de essência de baunilha
                                          - 180g de farinha sem fermento
                                          - 1/2 c.chá de bicarbonato de sódio
                                          - 1/2 c.chá de sal
                                          - 200g chocolate culinária partido em pedaços
                                          - 1/2 chávena de avelãs (ou nozes ou amendoas)

Bata a manteiga e os açúcares até obter um creme homogéneo. Adicione depois ovo e a baunilha. Numa tigela misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Junte esta mistura à anterior, mexendo bem mas, sem bater demasiado. Adicione então o chocolate e as avelãs picadas grosseiramente.
Cubra e leve a taça e coloque no frigorífico até que a massa fique firme, cerca de 2 horas. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre dois tabuleiros com papel vegetal. Retire pedaços de massa do tamanho de uma noz e coloque-os nos tabuleiros. Leve a assar entre  10 a 15 minutos, rodando o tabuleiro a meio do tempo, até que os cookies estejam dourados mas não demasiado escuros. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco no tabuleiro, transferindo-os depois para uma grade onde se deixam até arrefecerem completamente. Depois de frio guarde num recipiente fechado.

Hello! Como se sentem em véspera de feriado? =) Eu hoje andei a passear pela Baixa, deveria ter ido á procura de presentes, mas na verdade andei a ver roupa PARA MIM! Fui com as meninas da faculdade, fomos até ao Colombo almoçar, passamos pela baixa (umas boas horas) e acabamos no Brown´s. Adorei. Sou viciada naquele tipo de café! Já vos tinha também falado do Starbucks aqui. Aquelas cookies têm um aspecto delicioso...está tudo em harmonia.

Brown´s •Coffee Shop•

Lembram-se de vos ter falado nos doces de framboesa aqui? Pois é, os frasquinhos venderam-se todos, fiquei bastante feliz e já há mais encomendas! Esta ideia até partiu da minha mãe e foi óptimo, não esperava que da primeira vez corresser logo tão bem=) Vejam só,

Esta é também uma boa ideia de presente de Natal! Não custa nada e ainda é económico, experimentem!

Olá! Como está a ser o vosso sábado? O tempo não está muito risonho, não se vê quase ninguém na rua e os centros comerciais estão cheios. Mas eu prefiro estar em casa, também porque tenho umas coisas da faculdade para fazer. A noite, mais propriamente o jantar, está reservada para a cozinha. Eu e o João vamos também planear a nossa viagem a Itália (estou em pulgas!). Para além de tudo isto, vou acabar de arranjar os frasquinhos de doce de framboesa, são os primeiros! Espero que façam sucesso, mas depois conto-vos mais pormenores.

Ontem eu e o João fizemos Fritata com fiambre e tomate cereja para o nosso almoço. Na verdade eu só descobri a fritata no livro Dias com Mafalda, que foi de lá que retirei a receita base da fritata, depois podem rechear com o que vos apetecer, há para todos os gostos! Deixo-vos a nossa receita.

Continuo com os meus longos passeios por outros blogs, e continuo também a descobrir coisas incríveis, ideias e ideias.. 

                                         Fritata (base)

                                           (serve 4)

                                           - 6 ovos

                                           - ½ chávena de natas

                                           - 1/3 chávena de mozzarella ralada

                                           - 2 dentes de alho esmagados

                                           - sal q.b

                                           - pimenta q.b

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com um garfo. Tempere a gosto com sal e pimenta.

                                          “cobertura”

                                          - 20 tomates cereja

                                          - 10 fatias de fiambre

                                          - 1 ½ chávena de queijo emmental ralado

                                          - oregãos

Pré-aqueça o forno a 180⁰C.Numa assadeira raza coloque uma primeira camada de fiambre, seguida do queijo. Depois junte a fritata (semi- cozinhada), seguida de uma camada de fiambre e queijo e, por fim, disponha os tomate cereja cortados em meia lua com a face cortada voltada para cima. Polvilhe com oregãos. Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar. Sirva com uma salada.

Bom dia! Já é dia 3, a contagem descrescente para o Natal já começou no meu calendário! Adoro o Natal, adoro os doces de natal, adoro ter as pessoas que mais gosto perto de mim aqueles dois dias seguidos, se bem que na minha familia estende-se até dia 26, porque o meu avô faz anos neste dia.

Hoje trago-vos uns queques, para um bom pequeno-almoço ou para um lanchinho de fim de tarde. Desculpem-me a repetição mas Inverno para mim significa: canela + maçã ! E, por isso, estes queques são de mçã e canela. Com o vosso chá preferido ou um cappuccino bem quentinho a acompanhar =)

Na verdade, estas são mesmo as minhas duas refeições preferidas. Adoro aquelas mesas de pequeno almoço bem guarnecidas, e adoro chegar a casa das aulas e fazer o meu lanchinho.

Espero que gostem!

                                    Queques de Maçã e Canela ♥

                                                (faz 14)

                                                 - 5 maçãs vermelhas raladas ou em cubinhos

                                                 - 2 c.chá de fermento

                                                 - 1 chávenas de farinha sem fermento

                                                 - 1 chávena de farinha integral

                                                 - 1/2 chávena de leite (temp. ambiente)

                                                 - 1/2 chávena de manteiga sem sal

                                                 - 1 c.chá de essência de baunilha

                                                 - 1 chávena de açucar

                                                 - 2 ovos

                                                 - 1/2 c.chá de sal

                                                 - 1 c.chá de canela em pó

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela pequena misture a farinha o fermento, o sa e a canelal. Bata a manteiga com o açucar até obter uma mistura cremosa. Deite a essência de baunilha no leite e reserve. Adicione os ovos um de cada vez e misture bem. Acrescente a farinha e o leite e misture bem. Por fim, adicione as maçãs raladas ou em cubinhos e envolva  bem com uma colher. Distribua a mistura pelas formas e leve ao forno por 25 minutos ou até estar cozido. Pode polvilhar com açucar em pó e/ou canela.