Os meus queques de framboesas.

Hoje foi dia de regresso ao trabalho ou á faculdade...chegamos a casa cheios do nosso dia e procuramos apenas o nosso canto, procuramos o nosso conforto. Cheguei a casa e não sabia bem o que fazer: se deitar-me para descansar, se sentar-me e estudar ou....fazer queques! Óbvio que decidi fazer queques...mas não são uns simples queques são os "meus queques de framboesas". Aqui em casa gostaram! Ainda estão quentinhos, e o seu aroma apoderou-se da minha casa. Cheira a infância e a Inverno.

 

 

 

 

 

Queques de Framboesas

(faz 11)

-125g de framboesas

- 2 c.chá de fermento

- 2 chávenas de farinha sem fermento

- 1/2 chávena de leite (temp. ambiente)

- 1/2 chávena de manteiga sem sal

- 1 c.chá de essência de baunilha

- 1 chávena de açucar amarelo

- 2 ovos

- 1/2 c.chá de sal

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela pequena misture a farinha o fermento e o sal. Bata a manteiga com o açucar até obter uma mistura cremosa. Deite a essência de baunilha no leite e reserve. Adicione os ovos um de cada vez e misture bem. Acrescente a farinha e o leite e misture bem. Por fim, adicione as framboesas e envolva  bem com uma colher. Distribua a mistura pelas formas e leve ao forno por 25 minutos ou até estar cozido.

 

 

 

 

publicado por raspberryessence às 18:22 | I would love to hear from you| | favorito
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